| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 28.2% | 362 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2983 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 13.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.4 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 11.2% | 909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 9% | 1143 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 7.9% | 1300 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 18.4% | 556 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 31.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 160 мг | 2300 мг | 7% | 7.1% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 34% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 204.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 11% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 112.2% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.92 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.97 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Змееголов (Казахстан) составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».