| Пшеничная мука, высшего сорта | 5160 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 9.5% | 440 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6045 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 37.06 мг | 500 мг | 7.4% | 3.1% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.314 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2% | 2071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 3% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1381 мг | 20 мг | 10.7% | 4.5% | 935 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.05 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2872 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5513 г |
| Кремний, Si | 2.851 мг | 30 мг | 9.5% | 4% | 1052 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Натрий, Na | 430.12 мг | 1300 мг | 33.1% | 13.9% | 302 г |
| Сера, S | 52.15 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1918 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 3.3% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 674.2 мг | 2300 мг | 29.3% | 12.3% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 748.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Марганец, Mn | 0.4094 мг | 2 мг | 20.5% | 8.6% | 489 г |
| Медь, Cu | 74.43 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.1% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 10.566 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.3% | 663 г |
| Никель, Ni | 1.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.277 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Титан, Ti | 7.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.5055 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто на хинкали составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».