| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 160 г |
| Огурец, парниковый | 120 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 110 г |
| Колбаса вареная, диетическая | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.7% | 1357 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13.1% | 583 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.4 мкг | 900 мкг | 17.6% | 13.5% | 568 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 515.847 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 17.7% | 433 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 93.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 6.8% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 5.9% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.826 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 4.3% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.5% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 12.3% | 627 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.238 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5% | 1544 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3946 мг | 20 мг | 12% | 9.2% | 835 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3248 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Натрий, Na | 381.65 мг | 1300 мг | 29.4% | 22.5% | 341 г |
| Сера, S | 61.89 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.8% | 1616 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| Хлор, Cl | 187.45 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.3% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 5.5% | 1393 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 1.696 мкг | 10 мкг | 17% | 13% | 590 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Медь, Cu | 54.62 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.2% | 1831 г |
| Молибден, Mo | 1.211 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5780 г |
| Никель, Ni | 0.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.036 мкг | 55 мкг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
| Фтор, F | 15.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25494 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2797 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье 15.12 составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».