Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 245 г
Картофель (Тушение) 0 г
Баклажан (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 50 г
Морковь (Жарка) 0 г
Овощная смесь от 04.09.13 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 19.2% 503 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 4.7% 2022 г
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 52.91 мг 500 мг 10.6% 10.2% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 18.6% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 24% 403 г
Витамин В9, фолаты 6.651 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6014 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 15.1% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 10.9% 888 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 7.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 4.9454 мг 20 мг 24.7% 23.9% 404 г
Ниацин 6.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.81 мг 2500 мг 9.5% 9.2% 1051 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 1% 9940 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.4% 23438 г
Магний, Mg 59.49 мг 400 мг 14.9% 14.4% 672 г
Натрий, Na 50.98 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2550 г
Сера, S 143.71 мг 1000 мг 14.4% 13.9% 696 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 13.3% 723 г
Хлор, Cl 54.47 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4223 г
Микроэлементы
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1706 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4178 г
Кобальт, Co 6.532 мкг 10 мкг 65.3% 63.1% 153 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4301 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 7.1% 1377 г
Молибден, Mo 7.917 мкг 70 мкг 11.3% 10.9% 884 г
Селен, Se 19.553 мкг 55 мкг 35.6% 34.4% 281 г
Фтор, F 99.29 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4029 г
Хром, Cr 30.38 мкг 50 мкг 60.8% 58.7% 165 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1319 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.797 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.794 г от 4.7 до 16.8 г 38.2% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.637 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.945 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из курицы составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».