| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.9% | 475 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.9% | 949 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7258 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 80.75 мг | 500 мг | 16.2% | 13.8% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.087 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.025 мкг | 3 мкг | 67.5% | 57.3% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.65 мг | 15 мг | 17.7% | 15% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7143 мг | 20 мг | 28.6% | 24.3% | 350 г |
| Ниацин | 1.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.37 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 33.79 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Магний, Mg | 45.13 мг | 400 мг | 11.3% | 9.6% | 886 г |
| Натрий, Na | 1636.19 мг | 1300 мг | 125.9% | 107% | 79 г |
| Сера, S | 211.18 мг | 1000 мг | 21.1% | 17.9% | 474 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 20.9% | 406 г |
| Хлор, Cl | 204.97 мг | 2300 мг | 8.9% | 7.6% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2372 г |
| Йод, I | 186.34 мкг | 150 мкг | 124.2% | 105.5% | 80 г |
| Кобальт, Co | 18.634 мкг | 10 мкг | 186.3% | 158.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Медь, Cu | 162.73 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.8% | 615 г |
| Молибден, Mo | 4.969 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6% | 1409 г |
| Никель, Ni | 8.696 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.756 мкг | 55 мкг | 35.9% | 30.5% | 278 г |
| Фтор, F | 869.65 мкг | 4000 мкг | 21.7% | 18.4% | 460 г |
| Хром, Cr | 68.32 мкг | 50 мкг | 136.6% | 116.1% | 73 г |
| Цинк, Zn | 1.3954 мг | 12 мг | 11.6% | 9.9% | 860 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.932 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в масле РЕЦЕПТ составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».