| Морковь, сырая | 155 г |
| Капуста белокочанная | 155 г |
| Свекла | 90 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль столовая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14% | 870 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.1 мкг | 900 мкг | 33.5% | 40.8% | 299 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1244.654 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.99 мг | 5 мг | 59.8% | 72.8% | 167 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.2% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.43 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.4% | 2295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.01 мг | 90 мг | 28.9% | 35.2% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.554 мг | 15 мг | 17% | 20.7% | 587 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 32.9% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7836 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2552 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.74 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 40.54 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2467 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2543 г |
| Натрий, Na | 101.53 мг | 1300 мг | 7.8% | 9.5% | 1280 г |
| Сера, S | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6803 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 5.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 22.18 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 5% | 2462 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.49 мкг | 10 мкг | 14.9% | 18.1% | 671 г |
| Марганец, Mn | 0.2778 мг | 2 мг | 13.9% | 16.9% | 720 г |
| Медь, Cu | 79.24 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.6% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 5.658 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.9% | 1237 г |
| Никель, Ni | 8.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12881 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 14.5% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.3315 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат мильфей составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».