| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14% | 386 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.8 мкг | 900 мкг | 31% | 16.8% | 323 г |
| Ретинол | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.445 мг | 1.8 мг | 24.7% | 13.4% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 251.78 мг | 500 мг | 50.4% | 27.3% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 14.1% | 384 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 9.5% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 20.2 мкг | 50 мкг | 40.4% | 21.9% | 248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6083 мг | 20 мг | 18% | 9.8% | 554 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.33 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.1% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 59.07 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.2% | 1693 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 1.7% | 3279 г |
| Натрий, Na | 457.21 мг | 1300 мг | 35.2% | 19.1% | 284 г |
| Сера, S | 177.83 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 13.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 653.42 мг | 2300 мг | 28.4% | 15.4% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.532 мг | 18 мг | 14.1% | 7.6% | 711 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 7.2% | 750 г |
| Кобальт, Co | 10.125 мкг | 10 мкг | 101.3% | 54.9% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6390 г |
| Медь, Cu | 85.51 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 6.917 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.4% | 1012 г |
| Селен, Se | 30.743 мкг | 55 мкг | 55.9% | 30.3% | 179 г |
| Фтор, F | 55.13 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7256 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.1213 мг | 12 мг | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 577.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.889 г | min 16.8 г | 35.1% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница на свином топленом жире составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».