Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с сухофруктами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 424 г
Фарш из индейки, приготовленный 376 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 20 г
Желатин пищевой 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Кардамон 5 г
Перец белый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 19.8% 271 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3383 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.469 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1% 5319 г
бета Криптоксантин 2.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.5% 1192 г
Витамин В4, холин 39.22 мг 500 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 6.6% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 9% 601 г
Витамин В9, фолаты 3.959 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10104 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 11.6% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7075 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.0755 мг 20 мг 45.4% 24.5% 220 г
Ниацин 5.565 мг ~
Бетаин 5.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.23 мг 2500 мг 15.1% 8.1% 663 г
Кальций, Ca 57.02 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Магний, Mg 69.52 мг 400 мг 17.4% 9.4% 575 г
Натрий, Na 817.6 мг 1300 мг 62.9% 33.9% 159 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17921 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 15.3% 352 г
Хлор, Cl 1196.45 мг 2300 мг 52% 28% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 6% 894 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Кобальт, Co 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 29% 186 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.4758 мг 2 мг 23.8% 12.8% 420 г
Медь, Cu 194.66 мкг 1000 мкг 19.5% 10.5% 514 г
Молибден, Mo 8.628 мкг 70 мкг 12.3% 6.6% 811 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 15.789 мкг 55 мкг 28.7% 15.5% 348 г
Фтор, F 74.65 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5358 г
Хром, Cr 14.43 мкг 50 мкг 28.9% 15.6% 347 г
Цинк, Zn 2.3502 мг 12 мг 19.6% 10.6% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.149 г ~
Валин 1.38 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 1.247 г ~
Лейцин 2.251 г ~
Лизин 2.739 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 1.256 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.719 г ~
Аспарагиновая кислота 2.487 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 1.755 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 1.522 г ~
Серин 1.188 г ~
Тирозин 0.972 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.35 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.215 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с сухофруктами составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок