| Грудка цыпленка-бройлера | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 22.3% | 273 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 6.7% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.275 мг | 20 мг | 91.4% | 55.6% | 109 г |
| Ниацин | 10.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.83 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7843 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Натрий, Na | 93.5 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.4% | 1390 г |
| Фосфор, P | 256.4 мг | 800 мг | 32.1% | 19.5% | 312 г |
| Хлор, Cl | 109.08 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.983 мг | 18 мг | 11% | 6.7% | 908 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 11.333 мкг | 10 мкг | 113.3% | 69% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7067 г |
| Медь, Cu | 113.33 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Молибден, Mo | 15.583 мкг | 70 мкг | 22.3% | 13.6% | 449 г |
| Фтор, F | 184.17 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.8% | 2172 г |
| Хром, Cr | 29.75 мкг | 50 мкг | 59.5% | 36.2% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 8.6% | 706 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.139 г | ~ | |||
| Валин | 1.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.338 г | ~ | |||
| Лизин | 3.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.034 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.19 г | ~ | |||
| Серин | 1.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».