| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Рис отварной | 730 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 168 г |
| Печень куриная | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.3% | 655 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.7% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5643.6 мкг | 900 мкг | 627.1% | 420.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.643 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.013 мг | 1.8 мг | 56.3% | 37.7% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 113.29 мг | 500 мг | 22.7% | 15.2% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.048 мг | 5 мг | 61% | 40.9% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 15.7% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.504 мкг | 400 мкг | 29.1% | 19.5% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.805 мкг | 3 мкг | 260.2% | 174.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.636 мг | 15 мг | 10.9% | 7.3% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9674 мг | 20 мг | 34.8% | 23.3% | 287 г |
| Ниацин | 4.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.65 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5336 г |
| Кремний, Si | 8.846 мг | 30 мг | 29.5% | 19.8% | 339 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2098 г |
| Натрий, Na | 265.08 мг | 1300 мг | 20.4% | 13.7% | 490 г |
| Сера, S | 122.28 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.2% | 818 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 13.5% | 498 г |
| Хлор, Cl | 345.26 мг | 2300 мг | 15% | 10.1% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.614 мг | 18 мг | 47.9% | 32.1% | 209 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 8.45 мкг | 10 мкг | 84.5% | 56.6% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.3209 мг | 2 мг | 16% | 10.7% | 623 г |
| Медь, Cu | 224.87 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 15.1% | 445 г |
| Молибден, Mo | 29.239 мкг | 70 мкг | 41.8% | 28% | 239 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.669 мкг | 55 мкг | 52.1% | 34.9% | 192 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11127 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.6% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 3.4282 мг | 12 мг | 28.6% | 19.2% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки 2019 составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».