| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Сардины атлантические в масле, консервы (Припускание) | 250 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
1)Лук, мелко нарезанный, пассеровать в масле. 2)Рыбу из консервов размять вилкой (лишнюю жидкость можно слить) 3)В миске венчиком слегка взбить яйца, добавить рыбу, 2 ст.л. манной крупы, обжаренный лук, без масла, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. 4)Форму для запекания смазать маслом. Размер моей формы 16/12 см. Вылить подготовленную массу и запечь в духовке, разогретой до 180*С на среднем уровне без конвекции 20-25 минут (главное - не пересушить). Суфле получается невероятно нежным, сочным и ароматным! Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, очень вкусно!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.2% | 535 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.4% | 352 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.5 мкг | 900 мкг | 16.5% | 7.2% | 606 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 6.1% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 152.36 мг | 500 мг | 30.5% | 13.3% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 8.4% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.293 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.388 мкг | 3 мкг | 146.3% | 63.9% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.295 мкг | 10 мкг | 33% | 14.4% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.412 мг | 15 мг | 9.4% | 4.1% | 1062 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.536 мкг | 50 мкг | 19.1% | 8.3% | 524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4274 мг | 20 мг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.15 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.8% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 158.37 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.9% | 631 г |
| Кремний, Si | 1.373 мг | 30 мг | 4.6% | 2% | 2185 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1782 г |
| Натрий, Na | 198.41 мг | 1300 мг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Сера, S | 182.58 мг | 1000 мг | 18.3% | 8% | 548 г |
| Фосфор, P | 266.4 мг | 800 мг | 33.3% | 14.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 493.67 мг | 2300 мг | 21.5% | 9.4% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.926 мг | 18 мг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.9% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 21.336 мкг | 10 мкг | 213.4% | 93.2% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1473 г |
| Медь, Cu | 148.42 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.5% | 674 г |
| Молибден, Mo | 3.622 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.3% | 1933 г |
| Никель, Ni | 1.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.248 мкг | 55 мкг | 71.4% | 31.2% | 140 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12191 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 1.3317 мг | 12 мг | 11.1% | 4.8% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.125 г | min 16.8 г | 18.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из рыбных консервов составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».