| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 35.2% | 870 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 870.9 мкг | 900 мкг | 96.8% | 296% | 103 г |
| бета Каротин | 5.244 мг | 5 мг | 104.9% | 320.8% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 10.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 5.8% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.6% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 17.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.652 мкг | 400 мкг | 3.7% | 11.3% | 2730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.57 мг | 90 мг | 32.9% | 100.6% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 4.9% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 98.8% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9348 мг | 20 мг | 4.7% | 14.4% | 2139 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 29.4% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 36.65 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.3% | 2729 г |
| Кремний, Si | 34.565 мг | 30 мг | 115.2% | 352.3% | 87 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 19.3% | 1581 г |
| Натрий, Na | 15.3 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.7% | 8497 г |
| Сера, S | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.3% | 3681 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 17.1% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 46.74 мг | 2300 мг | 2% | 6.1% | 4921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 11.3% | 2687 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.826 мкг | 10 мкг | 28.3% | 86.5% | 354 г |
| Литий, Li | 2.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 29.1% | 1048 г |
| Медь, Cu | 78.48 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 23.9% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 13.043 мкг | 70 мкг | 18.6% | 56.9% | 537 г |
| Никель, Ni | 9.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.4% | 12384 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 22.9% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.4587 мг | 12 мг | 3.8% | 11.6% | 2616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».