| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 21.6% | 297 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10140.8 мкг | 900 мкг | 1126.8% | 723.2% | 9 г |
| Ретинол | 10.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 15.1% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.07 мг | 1.8 мг | 115% | 73.8% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 180.7 мг | 500 мг | 36.1% | 23.2% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.145 мг | 5 мг | 122.9% | 78.9% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 20.3% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.789 мкг | 3 мкг | 693% | 444.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 12.6% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2304 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3127 мг | 20 мг | 56.6% | 36.3% | 177 г |
| Ниацин | 8.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.29 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.3% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4968 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Натрий, Na | 289.08 мг | 1300 мг | 22.2% | 14.2% | 450 г |
| Сера, S | 257.04 мг | 1000 мг | 25.7% | 16.5% | 389 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 20.3% | 316 г |
| Хлор, Cl | 420.35 мг | 2300 мг | 18.3% | 11.7% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.26 мг | 18 мг | 101.4% | 65.1% | 99 г |
| Кобальт, Co | 15.739 мкг | 10 мкг | 157.4% | 101% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1421 г |
| Медь, Cu | 446.56 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 28.7% | 224 г |
| Молибден, Mo | 26.099 мкг | 70 мкг | 37.3% | 23.9% | 268 г |
| Селен, Se | 62.296 мкг | 55 мкг | 113.3% | 72.7% | 88 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 7.6085 мг | 12 мг | 63.4% | 40.7% | 158 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 1.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.915 г | ~ | |||
| Пролин | 1.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур.варка составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».