Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Яйцо куриное 1 Штука
Фарш 1000 г
Манная Крупа из Твердых Сортов Пшеницы [Агро-Альянс] 30 г
Панировочная Смесь [Красная Цена] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.2% 514 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.1% 389 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.3% 3712 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 34.8 мг 500 мг 7% 3.3% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6% 784 г
Витамин В9, фолаты 4.265 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9379 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5040 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4105 мг 20 мг 12.1% 5.7% 830 г
Ниацин 3.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.27 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2150 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10560 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3802 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1477 г
Натрий, Na 23.28 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5584 г
Сера, S 81.44 мг 1000 мг 8.1% 3.8% 1228 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 3.8% 1218 г
Хлор, Cl 32.34 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2866 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4967 г
Кобальт, Co 3.761 мкг 10 мкг 37.6% 17.7% 266 г
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1% 4640 г
Медь, Cu 39.57 мкг 1000 мкг 4% 1.9% 2527 г
Молибден, Mo 3.371 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2077 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 7.834 мкг 55 мкг 14.2% 6.7% 702 г
Фтор, F 44.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9079 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 7.1% 661 г
Цинк, Zn 0.5493 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 213 кКал.

  • Порция = 112 гр (238.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».