| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 10 г |
| Кабачок (Запекание) | 156 г |
| Морковь (Запекание) | 166 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 196 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 70 г |
| Карась (Припускание) | 603 г |
| Сметана 20% жирности | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 16% | 724 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.8% | 1697 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.8 мкг | 900 мкг | 41.9% | 48.5% | 239 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.132 мг | 5 мг | 42.6% | 49.3% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 11.1% | 1039 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 6.8% | 1695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.91 мг | 20 мг | 19.6% | 22.7% | 512 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.32 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 48.9 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.7% | 2045 г |
| Кремний, Si | 11.922 мг | 30 мг | 39.7% | 45.9% | 252 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 6.4% | 1819 г |
| Натрий, Na | 20.59 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6314 г |
| Сера, S | 128.71 мг | 1000 мг | 12.9% | 14.9% | 777 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 16.7% | 696 г |
| Хлор, Cl | 21.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2311 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 20.8% | 557 г |
| Литий, Li | 7.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 6.5% | 1773 г |
| Медь, Cu | 47.55 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.6% | 2103 г |
| Молибден, Mo | 4.57 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.5% | 1532 г |
| Никель, Ni | 2.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21990 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.3331 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.302 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Караси с овощами в духовке составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».