Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог 5% жирности 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 57 г
Подсолнечное масло 20 г
Творог 9% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.6% 551 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.8% 427 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.2% 1319 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1596 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.6% 750 г
Витамин В4, холин 77.59 мг 500 мг 15.5% 6.5% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 26.553 мкг 400 мкг 6.6% 2.8% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 11% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.425 мг 15 мг 22.8% 9.5% 438 г
Витамин Н, биотин 7.532 мкг 50 мкг 15.1% 6.3% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4868 мг 20 мг 17.4% 7.3% 574 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.02 мг 2500 мг 3.3% 1.4% 3048 г
Кальций, Ca 99.8 мг 1000 мг 10% 4.2% 1002 г
Кремний, Si 0.742 мг 30 мг 2.5% 1% 4043 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 2% 2066 г
Натрий, Na 88.58 мг 1300 мг 6.8% 2.8% 1468 г
Сера, S 96.73 мг 1000 мг 9.7% 4.1% 1034 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 6.4% 649 г
Хлор, Cl 172.31 мг 2300 мг 7.5% 3.1% 1335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.69 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 2% 2069 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2586 г
Кобальт, Co 2.925 мкг 10 мкг 29.3% 12.2% 342 г
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1727 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1349 г
Молибден, Mo 8.146 мкг 70 мкг 11.6% 4.8% 859 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 24.143 мкг 55 мкг 43.9% 18.3% 228 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12147 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.5512 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 4.541 г от 4.7 до 16.8 г 96.6% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.859 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.194 г min 16.8 г 19% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.76 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 239,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».