| Пекинская капуста | 196 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 16 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Сельдерей | 34 г |
| Огурец парниковый | 56 г |
| Руккола | 12 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.3% | 3800 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2574 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.8 мкг | 900 мкг | 10.2% | 17.1% | 980 г |
| альфа Каротин | 0.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 21.2% | 785 г |
| бета Криптоксантин | 0.431 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 180.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 6.5% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 17.7% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.539 мкг | 400 мкг | 15.1% | 25.3% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.63 мг | 90 мг | 24% | 40.1% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 13.7% | 1216 г |
| Витамин Н, биотин | 16.834 мкг | 50 мкг | 33.7% | 56.4% | 297 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 49.2% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.878 мг | 20 мг | 4.4% | 7.4% | 2278 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.26 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 75.07 мг | 1000 мг | 7.5% | 12.5% | 1332 г |
| Кремний, Si | 11.169 мг | 30 мг | 37.2% | 62.2% | 269 г |
| Магний, Mg | 28.47 мг | 400 мг | 7.1% | 11.9% | 1405 г |
| Натрий, Na | 106.38 мг | 1300 мг | 8.2% | 13.7% | 1222 г |
| Сера, S | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10246 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 11.4% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 8.79 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 26166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 6.4% | 2639 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 10% | 1664 г |
| Литий, Li | 1.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 20.9% | 799 г |
| Медь, Cu | 98.93 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 16.6% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 1.302 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.2% | 5376 г |
| Никель, Ni | 10.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.913 мкг | 55 мкг | 3.5% | 5.9% | 2875 г |
| Стронций, Sr | 7.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17160 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 5.5% | 3021 г |
| Цирконий, Zr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 67.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из китайской капусты составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».