| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 420 г |
| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 233 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 222 г |
| Картофель (Припускание) | 1522 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11% | 916 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.1% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.4 мкг | 900 мкг | 19.9% | 20.1% | 502 г |
| бета Каротин | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 21.7% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 33.64 мг | 500 мг | 6.7% | 6.8% | 1486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 10% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 17.9% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.474 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 16.3% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3576 мг | 20 мг | 21.8% | 22% | 459 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.87 мг | 2500 мг | 20.5% | 20.7% | 487 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3792 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 7.2% | 1410 г |
| Натрий, Na | 355.45 мг | 1300 мг | 27.3% | 27.5% | 366 г |
| Сера, S | 108.73 мг | 1000 мг | 10.9% | 11% | 920 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 15% | 670 г |
| Хлор, Cl | 570.13 мг | 2300 мг | 24.8% | 25% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.901 мг | 18 мг | 10.6% | 10.7% | 947 г |
| Йод, I | 39.86 мкг | 150 мкг | 26.6% | 26.8% | 376 г |
| Кобальт, Co | 6.174 мкг | 10 мкг | 61.7% | 62.2% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.2147 мг | 2 мг | 10.7% | 10.8% | 932 г |
| Медь, Cu | 201.42 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 20.3% | 496 г |
| Молибден, Mo | 10.195 мкг | 70 мкг | 14.6% | 14.7% | 687 г |
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Фтор, F | 55.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7233 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 17% | 592 г |
| Цинк, Zn | 1.5557 мг | 12 мг | 13% | 13.1% | 771 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины 08.03 составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».