Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 210 г
Морковь (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 17 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 900 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.7% 1310 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.1% 1991 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.2% 909 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 4.2% 2463 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 13.4% 761 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 4.7% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.369 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5428 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6696 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 6.9% 1467 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.5929 мг 20 мг 13% 13.3% 771 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.66 мг 2500 мг 4.2% 4.3% 2366 г
Кальций, Ca 9.57 мг 1000 мг 1% 1% 10449 г
Кремний, Si 15.919 мг 30 мг 53.1% 54.1% 188 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 10.8% 947 г
Натрий, Na 118.85 мг 1300 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Сера, S 46.17 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2166 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 11.6% 875 г
Хлор, Cl 179.88 мг 2300 мг 7.8% 8% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 34.34 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 9.9% 1033 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7853 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 26.6% 384 г
Литий, Li 2.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 15.6% 652 г
Медь, Cu 136.75 мкг 1000 мкг 13.7% 14% 731 г
Молибден, Mo 7.37 мкг 70 мкг 10.5% 10.7% 950 г
Никель, Ni 2.174 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 1.074 мкг 55 мкг 2% 2% 5121 г
Стронций, Sr 56.85 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 25.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15936 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.7144 мг 12 мг 6% 6.1% 1680 г
Цирконий, Zr 6.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».