| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лимон | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 19.1% | 296 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2394 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9.5% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 118.61 мг | 500 мг | 23.7% | 13.4% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 10.7% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 21.6% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.38 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.188 мкг | 3 мкг | 172.9% | 97.5% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 2.5% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.625 мкг | 10 мкг | 136.3% | 76.8% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.889 мг | 15 мг | 12.6% | 7.1% | 794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.139 мг | 20 мг | 50.7% | 28.6% | 197 г |
| Ниацин | 5.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.3 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.7% | 581 г |
| Кальций, Ca | 33.32 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3001 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Магний, Mg | 38.67 мг | 400 мг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Натрий, Na | 668.92 мг | 1300 мг | 51.5% | 29% | 194 г |
| Сера, S | 240.9 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.6% | 415 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 17.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 1101.95 мг | 2300 мг | 47.9% | 27% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2156 г |
| Йод, I | 62.51 мкг | 150 мкг | 41.7% | 23.5% | 240 г |
| Кобальт, Co | 25.295 мкг | 10 мкг | 253% | 142.6% | 40 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0691 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2894 г |
| Медь, Cu | 158.37 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.9% | 631 г |
| Молибден, Mo | 6.72 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.4% | 1042 г |
| Никель, Ni | 7.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.78 мкг | 55 мкг | 101.4% | 57.2% | 99 г |
| Фтор, F | 538.23 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Хром, Cr | 68.76 мкг | 50 мкг | 137.5% | 77.5% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8928 мг | 12 мг | 7.4% | 4.2% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.138 г | ~ | |||
| Лизин | 2.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Глицин | 1.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 1.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».