| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Бульон | 0 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 245 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 50 г |
| ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА НА ЗИМУ | 60 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 0 г |
| Зажарка для борща | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Свекла (Жарка) | 40 г |
| Сок томатный | 340 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.5 мкг | 900 мкг | 15.4% | 13.9% | 650 г |
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 15.3% | 592 г |
| бета Криптоксантин | 4.921 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 16.59 мг | 500 мг | 3.3% | 3% | 3014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.516 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.86 мг | 90 мг | 14.3% | 13% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.743 мг | 15 мг | 11.6% | 10.5% | 861 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 13.2% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7766 мг | 20 мг | 8.9% | 8.1% | 1126 г |
| Ниацин | 0.99 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.21 мг | 2500 мг | 16.9% | 15.3% | 591 г |
| Кальций, Ca | 38.73 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2582 г |
| Кремний, Si | 36.356 мг | 30 мг | 121.2% | 109.8% | 83 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 5.8% | 1558 г |
| Натрий, Na | 728.66 мг | 1300 мг | 56.1% | 50.8% | 178 г |
| Сера, S | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3057 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 7.8% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 1143.23 мг | 2300 мг | 49.7% | 45% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 4.9% | 1858 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.812 мкг | 10 мкг | 38.1% | 34.5% | 262 г |
| Литий, Li | 34.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 7.4% | 1225 г |
| Медь, Cu | 134.68 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.2% | 743 г |
| Молибден, Mo | 12.234 мкг | 70 мкг | 17.5% | 15.9% | 572 г |
| Никель, Ni | 6.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.791 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.3% | 1451 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.33 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 13.1% | 692 г |
| Цинк, Zn | 0.6437 мг | 12 мг | 5.4% | 4.9% | 1864 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.219 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».