| Печень куриная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.9% | 398 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.1% | 836 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3084 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5495.5 мкг | 900 мкг | 610.6% | 361.9% | 16 г |
| Ретинол | 4.836 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 11.5% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 36.3% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 143.99 мг | 500 мг | 28.8% | 17.1% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 8.8% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 20.2% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.61 мкг | 400 мкг | 28.4% | 16.8% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.864 мкг | 3 мкг | 262.1% | 155.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6224 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.026 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5883 мг | 20 мг | 47.9% | 28.4% | 209 г |
| Ниацин | 4.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.15 мг | 2500 мг | 17% | 10.1% | 589 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5513 г |
| Магний, Mg | 33.9 мг | 400 мг | 8.5% | 5% | 1180 г |
| Натрий, Na | 150.25 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.9% | 865 г |
| Сера, S | 110.96 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 15.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 124.47 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.2% | 1848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.615 мг | 18 мг | 47.9% | 28.4% | 209 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 7.867 мкг | 10 мкг | 78.7% | 46.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.5274 мг | 2 мг | 26.4% | 15.6% | 379 г |
| Медь, Cu | 266.34 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 15.8% | 375 г |
| Молибден, Mo | 27.238 мкг | 70 мкг | 38.9% | 23.1% | 257 г |
| Селен, Se | 34.103 мкг | 55 мкг | 62% | 36.8% | 161 г |
| Фтор, F | 5.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 4.1144 мг | 12 мг | 34.3% | 20.3% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.945 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».