| Морковь (Пассерование) | 460 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 940 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Вода | 1200 г |
| Рис белый среднезерный, обогащенный, сухой | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.6% | 916 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.7% | 2545 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.6 мкг | 900 мкг | 35.7% | 24.9% | 280 г |
| бета Каротин | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 26.9% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8.7% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 3.6% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 8.4% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.751 мкг | 400 мкг | 26.2% | 18.3% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 24.1% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0643 мг | 20 мг | 15.3% | 10.7% | 653 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.05 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7843 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1637 г |
| Натрий, Na | 23.26 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5589 г |
| Сера, S | 84.59 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 8.7% | 808 г |
| Хлор, Cl | 33.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.204 мг | 18 мг | 12.2% | 8.5% | 817 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.035 мкг | 10 мкг | 30.4% | 21.2% | 329 г |
| Литий, Li | 1.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3426 мг | 2 мг | 17.1% | 11.9% | 584 г |
| Медь, Cu | 110.04 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.7% | 909 г |
| Молибден, Mo | 7.397 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.4% | 946 г |
| Никель, Ni | 4.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.933 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5% | 1398 г |
| Фтор, F | 76.96 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5198 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.8% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 1.5339 мг | 12 мг | 12.8% | 8.9% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 2 с говядиной (лопатка) составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».