| Горбуша (Жарка) | 191 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.2 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 6.8% | 409 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 15.8% | 177 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4573 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 95.6 мг | 500 мг | 19.1% | 5.3% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 4.2% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 8.6% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.074 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.194 мкг | 3 мкг | 139.8% | 38.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.015 мкг | 10 мкг | 110.2% | 30.7% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.156 мг | 15 мг | 87.7% | 24.4% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1857 мг | 20 мг | 40.9% | 11.4% | 244 г |
| Ниацин | 3.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.8% | 984 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6184 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 1.4% | 2029 г |
| Натрий, Na | 49.52 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.1% | 2625 г |
| Сера, S | 192.01 мг | 1000 мг | 19.2% | 5.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 5.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 166.75 мг | 2300 мг | 7.3% | 2% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 0.8% | 3495 г |
| Йод, I | 50.53 мкг | 150 мкг | 33.7% | 9.4% | 297 г |
| Кобальт, Co | 20.212 мкг | 10 мкг | 202.1% | 56.3% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 3960 г |
| Медь, Cu | 111.16 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Молибден, Mo | 4.042 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.6% | 1732 г |
| Никель, Ni | 6.063 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.072 мкг | 55 мкг | 81.9% | 22.8% | 122 г |
| Фтор, F | 434.55 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 3% | 920 г |
| Хром, Cr | 55.58 мкг | 50 мкг | 111.2% | 31% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.7074 мг | 12 мг | 5.9% | 1.6% | 1696 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 2.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 1.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Глицин | 1.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 52.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.095 г | min 16.8 г | 48.2% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 18.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.546 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 359,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».