Мой здоровый рацион

Рецепт Vegetable Pizza. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Vegetable Pizza

Мука полбы (Мука и макаронные изделия) 100 г
Цветная капуста 700 г
Яйцо куриное 2 Штука
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Орегано, сушеный 5 г
Помидор (томат) 500 г
Чеснок 5 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 10 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Яблочный Уксус [Kuhne] 5 г
Соус Песто [Cirio] 20 г
Шпинат 100 г
Твердый Сыр Parnidzio [Сваля] 150 г
Индейка, запечённая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Vegetable Pizza".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.4% 1013 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.5% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 9.5% 1106 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 23.481 мкг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 9.8% 1078 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 596.725 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.1% 1714 г
Витамин В4, холин 36.91 мг 500 мг 7.4% 7.8% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 10.3% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.589 мкг 400 мкг 4.4% 4.6% 2274 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 42.72 мг 90 мг 47.5% 49.9% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3.2% 3319 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3589 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 27.7% 379 г
Витамин РР, НЭ 1.6553 мг 20 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.68 мг 2500 мг 8.5% 8.9% 1170 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3717 г
Кремний, Si 9.64 мг 30 мг 32.1% 33.7% 311 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2309 г
Натрий, Na 21.49 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 6049 г
Сера, S 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5653 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 7.8% 1361 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.2 мкг ~
Бор, B 168.8 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 8.9% 1174 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5085 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 9.8% 1081 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 9.1% 1153 г
Медь, Cu 55.7 мкг 1000 мкг 5.6% 5.9% 1795 г
Молибден, Mo 3.159 мкг 70 мкг 4.5% 4.7% 2216 г
Никель, Ni 3.047 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 4.453 мкг 55 мкг 8.1% 8.5% 1235 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 6.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59347 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.506 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.321 мг ~
бета Ситостерол 0.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Vegetable Pizza составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».