Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты по-советски(индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты по-советски(индейка)

Фарш из индейки 550 г
хлеб заварной особенный 370 г
Лук репчатый 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты по-советски(индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.1% 697 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.6% 1542 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.7% 4110 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 3.7% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 4.98 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8032 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 10.7% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1009 мг 20 мг 15.5% 10.9% 645 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 2.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.44 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1696 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3650 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2894 г
Натрий, Na 31.65 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4107 г
Сера, S 13.66 мг 1000 мг 1.4% 1% 7321 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 9.4% 751 г
Хлор, Cl 15.75 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 6.3% 1119 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 1.4% 4963 г
Медь, Cu 56.38 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1774 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 11844 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 9.681 мкг 55 мкг 17.6% 12.4% 568 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55249 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 1.1988 мг 12 мг 10% 7% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.82 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлеты по-советски(индейка) составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок