| Печень куриная (Жарка) | 1800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 700 г |
| Перец черный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.7% | 434 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 2.2% | 2512 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11174.5 мкг | 900 мкг | 1241.6% | 686.7% | 8 г |
| Ретинол | 3.688 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.349 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 11.3% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.203 мг | 1.8 мг | 66.8% | 36.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 187.33 мг | 500 мг | 37.5% | 20.7% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.896 мг | 2 мг | 44.8% | 24.8% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.937 мкг | 400 мкг | 57.2% | 31.6% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.439 мкг | 3 мкг | 514.6% | 284.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 8.4% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.47 мг | 15 мг | 16.5% | 9.1% | 607 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8851 мг | 20 мг | 64.4% | 35.6% | 155 г |
| Ниацин | 6.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.14 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1561 г |
| Натрий, Na | 42.56 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.8% | 3055 г |
| Сера, S | 218.93 мг | 1000 мг | 21.9% | 12.1% | 457 г |
| Фосфор, P | 251.5 мг | 800 мг | 31.4% | 17.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.108 мг | 18 мг | 67.3% | 37.2% | 149 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 15.903 мкг | 10 мкг | 159% | 87.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.4896 мг | 2 мг | 24.5% | 13.6% | 408 г |
| Медь, Cu | 406.67 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 22.5% | 246 г |
| Молибден, Mo | 54.979 мкг | 70 мкг | 78.5% | 43.4% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.515 мкг | 55 мкг | 93.7% | 51.8% | 107 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30511 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 10.3% | 539 г |
| Цинк, Zn | 6.5142 мг | 12 мг | 54.3% | 30% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.476 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность kurinaya pechen составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».