| Куриное филе, неприготовленное | 300 г |
| Смесь овощей, замороженная, вареная, без соли | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
Лук режем полукольцами или кубиками. Чеснок мелко режем. Складываем на дно кастрюли. Кастрюлю надо брать с толстым дном, нержавейку или утятницу (гусятницу). Сверху лука и чеснока выкладывается овощная смесь, сверху куриное филе кусочками. Закрываем крышкой и ставим на плиту, на самую минимальную мощность или минимальный огонь. Курочка должна немного «попыхивать». Ни вода, ни масло не добавляются. Курица тушится в собственном соку. Тушить грудку надо ~ 40-45мин. Ничего не надо мешать, и переворачивать. За 10 мин до готовности добавляю сметану и перемешиваю. Можно поглядывать за ней, но у меня никаких проблем не возникало – ничего не пригорает, спокойно томится, издавая замечательные ароматы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.7% | 987 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.9% | 667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.8 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7% | 949 г |
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 11.7% | 568 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 56.27 мг | 500 мг | 11.3% | 7.5% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.414 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 8.9% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8523 мг | 20 мг | 14.3% | 9.5% | 701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3693 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1900 г |
| Натрий, Na | 207.32 мг | 1300 мг | 15.9% | 10.5% | 627 г |
| Сера, S | 70.11 мг | 1000 мг | 7% | 4.6% | 1426 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Хлор, Cl | 5.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.4% | 1952 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Марганец, Mn | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 9.8% | 678 г |
| Медь, Cu | 133.85 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.9% | 747 г |
| Молибден, Mo | 0.211 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 33175 г |
| Селен, Se | 10.681 мкг | 55 мкг | 19.4% | 12.9% | 515 г |
| Фтор, F | 3.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103627 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.6454 мг | 12 мг | 5.4% | 3.6% | 1859 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ленивая курочка составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».