| Щука | 556 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Яйцо перепелиное | 105 г |
| Булгур, приготовленный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17.9% | 679 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2841 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.8% | 1775 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 83.06 мг | 500 мг | 16.6% | 20.2% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 15.2% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.199 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.15 мкг | 3 мкг | 38.3% | 46.7% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 4.1% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 16.8% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8885 мг | 20 мг | 19.4% | 23.6% | 514 г |
| Ниацин | 1.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.5% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2950 г |
| Магний, Mg | 29.45 мг | 400 мг | 7.4% | 9% | 1358 г |
| Натрий, Na | 32.69 мг | 1300 мг | 2.5% | 3% | 3977 г |
| Сера, S | 131.44 мг | 1000 мг | 13.1% | 16% | 761 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 21.4% | 568 г |
| Хлор, Cl | 49.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1789 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 12.457 мкг | 10 мкг | 124.6% | 151.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1892 мг | 2 мг | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Медь, Cu | 99.2 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12.1% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 2.191 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.8% | 3195 г |
| Никель, Ni | 3.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.55 мкг | 55 мкг | 17.4% | 21.2% | 576 г |
| Фтор, F | 19.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20523 г |
| Хром, Cr | 29.3 мкг | 50 мкг | 58.6% | 71.4% | 171 г |
| Цинк, Zn | 0.9333 мг | 12 мг | 7.8% | 9.5% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Щучье котлеты на гриле составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».