Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из тунца

Тунец натуральный. Консервы 157 г
Лук-шалот, сырой 30 г
Сельдерей 30 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Сметана 20% жирности 37 г
Сыр, пастеризированный, американсий или чеддер, обезжиренный 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.1% 559 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.1% 467 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1546 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 26.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 1.1% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 9.475 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4222 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.346 мг 15 мг 29% 16.4% 345 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10989 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.9654 мг 20 мг 34.8% 19.7% 287 г
Ниацин 4.759 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.53 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Кальций, Ca 88.18 мг 1000 мг 8.8% 5% 1134 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 2.8% 1986 г
Натрий, Na 668.81 мг 1300 мг 51.4% 29.1% 194 г
Сера, S 111.54 мг 1000 мг 11.2% 6.3% 897 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 14.7% 386 г
Хлор, Cl 671.46 мг 2300 мг 29.2% 16.5% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.8% 2016 г
Йод, I 25.18 мкг 150 мкг 16.8% 9.5% 596 г
Кобальт, Co 19.357 мкг 10 мкг 193.6% 109.6% 52 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 2.8% 2008 г
Медь, Cu 63.57 мкг 1000 мкг 6.4% 3.6% 1573 г
Молибден, Mo 2.502 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2798 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 1.841 мкг 55 мкг 3.3% 1.9% 2988 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 485.38 мкг 4000 мкг 12.1% 6.8% 824 г
Хром, Cr 43.7 мкг 50 мкг 87.4% 49.5% 114 г
Цинк, Zn 0.6903 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1738 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.015 мг ~
бета Ситостерол 18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.282 г min 16.8 г 13.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.05 г от 11.2 до 20.6 г 54% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из тунца составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».