Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 300 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый, сушеный (Жарка) 85 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Кетчуп 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Вода 450 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.5% 835 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.4% 549 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1513 г
Витамин В4, холин 65.8 мг 500 мг 13.2% 8.3% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7% 901 г
Витамин В9, фолаты 7.463 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5360 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 22.8% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин Н, биотин 4.014 мкг 50 мкг 8% 5% 1246 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.0338 мг 20 мг 20.2% 12.7% 496 г
Макроэлементы
Калий, K 222.42 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1124 г
Кальций, Ca 35.14 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2846 г
Кремний, Si 91.672 мг 30 мг 305.6% 192.1% 33 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 4% 1569 г
Натрий, Na 227.94 мг 1300 мг 17.5% 11% 570 г
Сера, S 123.44 мг 1000 мг 12.3% 7.7% 810 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 10.4% 605 г
Хлор, Cl 275.84 мг 2300 мг 12% 7.5% 834 г
Микроэлементы
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 5.8% 1093 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2804 г
Кобальт, Co 4.75 мкг 10 мкг 47.5% 29.9% 211 г
Марганец, Mn 0.3078 мг 2 мг 15.4% 9.7% 650 г
Медь, Cu 142.61 мкг 1000 мкг 14.3% 9% 701 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 8.3% 757 г
Селен, Se 3.931 мкг 55 мкг 7.1% 4.5% 1399 г
Фтор, F 72.81 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5494 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.9% 1064 г
Цинк, Zn 1.6542 мг 12 мг 13.8% 8.7% 725 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».