| Фарш мясной (кур. окор., филе, свин.) П/Ф | 1000 г |
| Картофель | 148 г |
| Лук репчатый | 241 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль столовая | 25 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 242 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.4% | 679 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.2% | 554 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5806 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% | 4.6% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.933 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 6.9% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.1% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.807 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2767 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0291 мг | 20 мг | 15.1% | 8.6% | 660 г |
| Ниацин | 1.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.68 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.9% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6013 г |
| Кремний, Si | 0.29 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1634 г |
| Натрий, Na | 625.45 мг | 1300 мг | 48.1% | 27.4% | 208 г |
| Сера, S | 64.29 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.6% | 1555 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 8.3% | 686 г |
| Хлор, Cl | 123.59 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.1% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1816 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 4.014 мкг | 10 мкг | 40.1% | 22.8% | 249 г |
| Литий, Li | 6.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 5.5% | 1040 г |
| Медь, Cu | 88.69 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.1% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 6.125 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5% | 1143 г |
| Никель, Ni | 3.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.833 мкг | 55 мкг | 10.6% | 6% | 943 г |
| Фтор, F | 38.12 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10493 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 7.4% | 768 г |
| Цинк, Zn | 1.1825 мг | 12 мг | 9.9% | 5.6% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш д/котлет П/Ф (кур. окор., филе.,свин.п/ж) составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».