| Желатин пищевой | 28 г |
| Вода | 140 г |
| Ванильный сахар | 5 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Яичный белок куриный | 141 г |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Сахарозаменитель 0,06 1тб | 40 г |
| Глазурь для суфле | 65 г |
Белок 4 шт., сах зам 40 тб., желатина пакетик 30 гр. Желатин замочить с таблетками. Растопить его, пока остывает взбить белки добавить лимонку и ваниль. Постепенно влить, взбивая белки, желатин. Взбить, выложить в форму и в холодильник. Застыл быстро, минут 30 Получилось довольно крепкий, не разваливается, можно спокойно в руки взять, в общем отлично
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 20% | 661 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2841 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 17.2% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 3.8% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.403 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 99256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.3% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.564 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.8% | 1950 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4748 мг | 20 мг | 12.4% | 16.4% | 808 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.33 мг | 2500 мг | 5.1% | 6.8% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 62.79 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.3% | 1593 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 9.8% | 1353 г |
| Натрий, Na | 71.18 мг | 1300 мг | 5.5% | 7.3% | 1826 г |
| Сера, S | 68.95 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.1% | 1450 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 10.3% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 63.64 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.7% | 3614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 9% | 1466 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Медь, Cu | 134.63 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 17.9% | 743 г |
| Молибден, Mo | 1.465 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.8% | 4778 г |
| Селен, Se | 7.325 мкг | 55 мкг | 13.3% | 17.6% | 751 г |
| Фтор, F | 46.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8611 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.0863 мг | 12 мг | 0.7% | 0.9% | 13905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 1.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Суфле белковое с желатином Сырое составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».