| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.8% | 982 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 5.8% | 805 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5178 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 59.89 мг | 500 мг | 12% | 5.7% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 9.5% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.4% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 349.503 мкг | 400 мкг | 87.4% | 41.2% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 4% | 1197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 3% | 1574 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0973 мг | 20 мг | 5.5% | 2.6% | 1823 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 632.07 мг | 2500 мг | 25.3% | 11.9% | 396 г |
| Кальций, Ca | 136.97 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Кремний, Si | 57.143 мг | 30 мг | 190.5% | 89.7% | 52 г |
| Магний, Mg | 81.26 мг | 400 мг | 20.3% | 9.6% | 492 г |
| Натрий, Na | 166.04 мг | 1300 мг | 12.8% | 6% | 783 г |
| Сера, S | 126.75 мг | 1000 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Фосфор, P | 279.9 мг | 800 мг | 35% | 16.5% | 286 г |
| Хлор, Cl | 217.8 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 335.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 6.227 мкг | 10 мкг | 62.3% | 29.3% | 161 г |
| Марганец, Mn | 1.3781 мг | 2 мг | 68.9% | 32.5% | 145 г |
| Медь, Cu | 423.13 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 19.9% | 236 г |
| Молибден, Mo | 37.733 мкг | 70 мкг | 53.9% | 25.4% | 186 г |
| Никель, Ni | 128.199 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.156 мкг | 55 мкг | 33% | 15.5% | 303 г |
| Титан, Ti | 141.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12833 г |
| Цинк, Zn | 1.8477 мг | 12 мг | 15.4% | 7.3% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | min 16.8 г | 12.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».