| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.3% | 633 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 26% | 373 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 2.3% | 4178 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 29.8% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.3% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.8% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% | 35% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.014 мг | 20 мг | 15.1% | 14.7% | 664 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.3% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Натрий, Na | 1088 мг | 1300 мг | 83.7% | 81.3% | 119 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 18.1% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 5.6% | 1714 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.2% | 8696 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% | 27.9% | 348 г |
| Цинк, Zn | 1.57 мг | 12 мг | 13.1% | 12.7% | 764 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% | 31.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.75 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.5% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.13 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.26 г | min 16.8 г | 78.9% | 76.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность ветчина "Дымов" составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».