| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Грецкий орех (Жарка) | 130 г |
| Сметана 15% жирности | 290 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.5% | 425 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 1.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9782 мкг | 900 мкг | 1086.9% | 481.6% | 9 г |
| Ретинол | 7.243 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 11.3% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.591 мг | 1.8 мг | 88.4% | 39.2% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 174.54 мг | 500 мг | 34.9% | 15.5% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.844 мг | 2 мг | 42.2% | 18.7% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.095 мкг | 400 мкг | 51.5% | 22.8% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.574 мкг | 3 мкг | 452.5% | 200.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.97 мг | 90 мг | 12.2% | 5.4% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 3.2% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 2.838 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5866 мг | 20 мг | 57.9% | 25.7% | 173 г |
| Ниацин | 7.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.47 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.3% | 840 г |
| Кальций, Ca | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2328 г |
| Кремний, Si | 6.407 мг | 30 мг | 21.4% | 9.5% | 468 г |
| Магний, Mg | 31.36 мг | 400 мг | 7.8% | 3.5% | 1276 г |
| Натрий, Na | 76.13 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1708 г |
| Сера, S | 183.69 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 13.4% | 331 г |
| Хлор, Cl | 20.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.776 мг | 18 мг | 76.5% | 33.9% | 131 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 13.063 мкг | 10 мкг | 130.6% | 57.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4897 мг | 2 мг | 24.5% | 10.9% | 408 г |
| Медь, Cu | 379.98 мкг | 1000 мкг | 38% | 16.8% | 263 г |
| Молибден, Mo | 48.952 мкг | 70 мкг | 69.9% | 31% | 143 г |
| Никель, Ni | 20.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.273 мкг | 55 мкг | 82.3% | 36.5% | 121 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5211 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7% | 634 г |
| Цинк, Zn | 5.7337 мг | 12 мг | 47.8% | 21.2% | 209 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.92 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.315 г | min 16.8 г | 19.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в орехово-сливочном соусе составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».