| Капуста белокочанная | 753 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Льняное масло | 5 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22% | 909 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.1 мкг | 900 мкг | 40.6% | 81% | 247 г |
| альфа Каротин | 2.923 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.277 мг | 5 мг | 45.5% | 90.8% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 30.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 12.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.339 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.2% | 2181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.54 мг | 90 мг | 50.6% | 101% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 13.2% | 1512 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 98.2% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9285 мг | 20 мг | 4.6% | 9.2% | 2154 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 22.4% | 893 г |
| Кальций, Ca | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 9% | 2234 г |
| Кремний, Si | 43.459 мг | 30 мг | 144.9% | 289.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 10.2% | 1959 г |
| Натрий, Na | 13.98 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 9299 г |
| Сера, S | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 6% | 3280 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 9.4% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 39.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.4% | 5885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2459 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.2% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.728 мкг | 10 мкг | 27.3% | 54.5% | 367 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 22% | 909 г |
| Медь, Cu | 80.91 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 16.2% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 10.848 мкг | 70 мкг | 15.5% | 30.9% | 645 г |
| Никель, Ni | 12.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13033 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 22051 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 17% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.4283 мг | 12 мг | 3.6% | 7.2% | 2802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 66.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты от дяди Михи составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».