Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник

Морковь 250 г
Лук репчатый 250 г
Вода 1000 г
Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] 200 г
Репа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.7 ккал 1684 ккал 0.8% 5.8% 12292 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 5.1% 15200 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 8% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 32.8% 2222 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 30.7% 2373 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.7 мкг 900 мкг 31% 226.3% 323 г
бета Каротин 1.672 мг 5 мг 33.4% 243.8% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 8.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 5.8% 12000 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 3.6% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 8.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 14.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 5.8% 12001 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 25.5% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 4.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 2.9% 23364 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 11.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.2833 мг 20 мг 1.4% 10.2% 7060 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.31 мг 2500 мг 2.6% 19% 3828 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 9.5% 7530 г
Кремний, Si 9.222 мг 30 мг 30.7% 224.1% 325 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 16.1% 4587 г
Натрий, Na 4.92 мг 1300 мг 0.4% 2.9% 26423 г
Сера, S 11.62 мг 1000 мг 1.2% 8.8% 8606 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 16.1% 4545 г
Хлор, Cl 14.37 мг 2300 мг 0.6% 4.4% 16006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 10.2% 6950 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 5.8% 13274 г
Кобальт, Co 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 78.8% 923 г
Литий, Li 1.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 24.8% 2937 г
Медь, Cu 27.97 мкг 1000 мкг 2.8% 20.4% 3575 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 41.6% 1750 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 1.5% 45082 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 68.17 мкг 4000 мкг 1.7% 12.4% 5868 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 10.2% 6944 г
Цинк, Zn 0.1864 мг 12 мг 1.6% 11.7% 6438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 13,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».