| Печень свиная | 1270 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Перец чили зеленый острый | 20 г |
| Морковь | 110 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Хлеб белый | 41 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Масло подсолнечное | 185 г |
| Мука льняная (Мука и макаронные изделия) | 52 г |
| Картофель | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.8% | 598 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.8% | 500 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2028.9 мкг | 900 мкг | 225.4% | 132.5% | 44 г |
| Ретинол | 1.93 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 7% | 840 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.255 мг | 1.8 мг | 69.7% | 41% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 18.54 мг | 500 мг | 3.7% | 2.2% | 2697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.376 мг | 5 мг | 67.5% | 39.7% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 10.5% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.49 мкг | 400 мкг | 32.9% | 19.3% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.7 мкг | 3 мкг | 556.7% | 327.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.28 мг | 90 мг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.886 мг | 15 мг | 25.9% | 15.2% | 386 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 45.594 мкг | 50 мкг | 91.2% | 53.6% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.16 мг | 20 мг | 50.8% | 29.9% | 197 г |
| Ниацин | 6.902 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 950 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5447 г |
| Кремний, Si | 6.105 мг | 30 мг | 20.4% | 12% | 491 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1836 г |
| Натрий, Na | 62.63 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2076 г |
| Сера, S | 121.91 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.2% | 820 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 16.8% | 349 г |
| Хлор, Cl | 61.4 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.707 мг | 18 мг | 65% | 38.2% | 154 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.6% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 8.184 мкг | 10 мкг | 81.8% | 48.1% | 122 г |
| Литий, Li | 9.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 1704.91 мкг | 1000 мкг | 170.5% | 100.2% | 59 г |
| Молибден, Mo | 46.854 мкг | 70 мкг | 66.9% | 39.3% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.956 мкг | 55 мкг | 58.1% | 34.2% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44893 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 2.4496 мг | 12 мг | 20.4% | 12% | 490 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.146 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной печени составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».