| Лосось атлантический (семга) | 100 г |
| Картофель | 460 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 60 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Вода | 2000 г |
Сварить уху.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7869 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.3% | 14000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.3% | 5000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 27.1% | 1731 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 28.5% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.1% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 2.3% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 11.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 21% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.652 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.2% | 10953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 16.8% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 26.2% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 3.7% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 48.1% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6968 мг | 20 мг | 3.5% | 16.4% | 2870 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.89 мг | 2500 мг | 5.1% | 23.8% | 1955 г |
| Кальций, Ca | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.2% | 10753 г |
| Кремний, Si | 9.18 мг | 30 мг | 30.6% | 143% | 327 г |
| Магний, Mg | 7.55 мг | 400 мг | 1.9% | 8.9% | 5298 г |
| Натрий, Na | 3.99 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 32581 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.9% | 5995 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 12.6% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 14.35 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.8% | 16028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 6.5% | 7287 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 8.9% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 87.4% | 536 г |
| Литий, Li | 13.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 10.7% | 4292 г |
| Медь, Cu | 39.59 мкг | 1000 мкг | 4% | 18.7% | 2526 г |
| Молибден, Mo | 3.096 мкг | 70 мкг | 4.4% | 20.6% | 2261 г |
| Никель, Ni | 1.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.387 мкг | 55 мкг | 2.5% | 11.7% | 3965 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.9 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 11.2% | 4128 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 36% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.1405 мг | 12 мг | 1.2% | 5.6% | 8541 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из сёмги Д. составляет 21,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».