| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.9% | 514 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3398 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45 мг | 500 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2 мг | 20 мг | 36% | 25.7% | 278 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.9% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
| Натрий, Na | 644 мг | 1300 мг | 49.5% | 35.4% | 202 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 13.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 452 мг | 2300 мг | 19.7% | 14.1% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш кура-соя составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».