| Пищевая сода | 5 г |
| Сыворотка творожная | 540 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 157 г |
| Вода | 287 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 480 г |
| масло сливочное из Башкирии | 40 г |
| Картофель отварной с солью | 689 г |
| опята отварные | 527 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.3% | 854 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.4% | 683 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7% | 526 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.3% | 690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 77.3 мг | 500 мг | 15.5% | 5.7% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 6.1% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.527 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 3.3% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 2.2% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.891 мг | 15 мг | 12.6% | 4.6% | 793 г |
| Витамин Н, биотин | 5.404 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7073 мг | 20 мг | 13.5% | 5% | 739 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.87 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Кальций, Ca | 70.22 мг | 1000 мг | 7% | 2.6% | 1424 г |
| Кремний, Si | 1.618 мг | 30 мг | 5.4% | 2% | 1854 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1489 г |
| Натрий, Na | 662.1 мг | 1300 мг | 50.9% | 18.7% | 196 г |
| Сера, S | 73.61 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 6.4% | 570 г |
| Хлор, Cl | 634.08 мг | 2300 мг | 27.6% | 10.1% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 2.5% | 1490 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 2.2% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 3.128 мкг | 10 мкг | 31.3% | 11.5% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 6.4% | 573 г |
| Медь, Cu | 167.95 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.2% | 595 г |
| Молибден, Mo | 13.13 мкг | 70 мкг | 18.8% | 6.9% | 533 г |
| Никель, Ni | 1.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.806 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.2% | 705 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8297 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 1.0112 мг | 12 мг | 8.4% | 3.1% | 1187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | min 16.8 г | 12.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины фаршированные картошкой и грибами составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».