| творог обезжиренный "Купино" | 155 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Сметана 10,0% жирности | 185 г |
| масло сливочное брюкке | 77 г |
| Мед пчелиный | 150 г |
| Кардамон | 6 г |
| Мука пшеничная высший сорт Брюкке | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4% | 905 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 9% | 397 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 4.9% | 737 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5323 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.3% | 1541 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 45.08 мг | 500 мг | 9% | 3.2% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.993 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 4.4% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.2% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 5.007 мкг | 50 мкг | 10% | 3.6% | 999 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1609 мг | 20 мг | 10.8% | 3.9% | 926 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.41 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.6% | 2185 г |
| Кальций, Ca | 67.46 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.4% | 1482 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5254 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2730 г |
| Натрий, Na | 202.13 мг | 1300 мг | 15.5% | 5.5% | 643 г |
| Сера, S | 92.46 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.3% | 1082 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 4.7% | 764 г |
| Хлор, Cl | 55.79 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 8% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 6% | 599 г |
| Медь, Cu | 56.16 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2% | 1781 г |
| Молибден, Mo | 4.391 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.2% | 1594 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.256 мкг | 55 мкг | 22.3% | 8% | 449 г |
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10023 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.4304 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.701 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность сметанник составляет 280,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».