| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 900 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
В молоко добавить сметану , всё хорошо перемешать , поставить нагреваться.Довести молоко почти до кипения , Затем немного остудить и отделить творог от сыворотки путём процеживания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.8 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 6.4% | 411 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 9.8% | 271 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 3.5% | 758 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7838 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.5 мкг | 900 мкг | 11.9% | 3.1% | 837 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.775 мг | 1.8 мг | 43.1% | 11.4% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 0.3% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.11 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.9% | 1374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 0.8% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 10799 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6575 мг | 20 мг | 28.3% | 7.5% | 354 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 916.99 мг | 2500 мг | 36.7% | 9.7% | 273 г |
| Кальций, Ca | 698.42 мг | 1000 мг | 69.8% | 18.4% | 143 г |
| Магний, Mg | 79.04 мг | 400 мг | 19.8% | 5.2% | 506 г |
| Натрий, Na | 315.07 мг | 1300 мг | 24.2% | 6.4% | 413 г |
| Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Фосфор, P | 541.4 мг | 800 мг | 67.7% | 17.9% | 148 г |
| Хлор, Cl | 626.85 мг | 2300 мг | 27.3% | 7.2% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 0.8% | 3098 г |
| Йод, I | 56.71 мкг | 150 мкг | 37.8% | 10% | 265 г |
| Кобальт, Co | 5.589 мкг | 10 мкг | 55.9% | 14.8% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3221 г |
| Медь, Cu | 64.66 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.7% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 31.507 мкг | 70 мкг | 45% | 11.9% | 222 г |
| Олово, Sn | 94.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.219 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3% | 884 г |
| Стронций, Sr | 107.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.62 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3184 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 6.7% | 397 г |
| Цинк, Zn | 2.5068 мг | 12 мг | 20.9% | 5.5% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Домашний творог составляет 378,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».