| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Печеночное *тесто* | 530 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.3% | 517 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11% | 344 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 2.6% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.1% | 741 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4373.8 мкг | 900 мкг | 486% | 182.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.036 мг | 5 мг | 80.7% | 30.4% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.112 мг | 1.8 мг | 61.8% | 23.3% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 335.39 мг | 500 мг | 67.1% | 25.3% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.383 мг | 5 мг | 67.7% | 25.5% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.617 мкг | 400 мкг | 22.2% | 8.4% | 451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.035 мкг | 3 мкг | 967.8% | 364.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 4% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.3% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.486 мг | 15 мг | 36.6% | 13.8% | 273 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.47 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 51.268 мкг | 50 мкг | 102.5% | 38.6% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4153 мг | 20 мг | 37.1% | 14% | 270 г |
| Ниацин | 4.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.67 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 75.44 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.8% | 1326 г |
| Кремний, Si | 8.5 мг | 30 мг | 28.3% | 10.7% | 353 г |
| Магний, Mg | 57.63 мг | 400 мг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| Натрий, Na | 743.89 мг | 1300 мг | 57.2% | 21.5% | 175 г |
| Сера, S | 166.41 мг | 1000 мг | 16.6% | 6.2% | 601 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 10.8% | 350 г |
| Хлор, Cl | 1061.62 мг | 2300 мг | 46.2% | 17.4% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.504 мг | 18 мг | 36.1% | 13.6% | 277 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 14.447 мкг | 10 мкг | 144.5% | 54.4% | 69 г |
| Литий, Li | 1.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1127 мг | 2 мг | 55.6% | 20.9% | 180 г |
| Медь, Cu | 2058.35 мкг | 1000 мкг | 205.8% | 77.5% | 49 г |
| Молибден, Mo | 61.839 мкг | 70 мкг | 88.3% | 33.2% | 113 г |
| Никель, Ni | 31.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.247 мкг | 55 мкг | 40.4% | 15.2% | 247 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.11 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.3% | 2855 г |
| Хром, Cr | 28.13 мкг | 50 мкг | 56.3% | 21.2% | 178 г |
| Цинк, Zn | 3.5799 мг | 12 мг | 29.8% | 11.2% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.5 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.601 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.953 г | min 16.8 г | 23.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.7% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.811 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.872 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 265,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».