Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная запеканка

Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 50 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая -1 г
Способ приготовления

Сыр натереть на терке. Добавить остальные ингредиенты. Соль по вкусу. Выпекать на сковороде с каплей масла до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.4 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 10.1% 378 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.9% 431 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 2.6% 1470 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1% 4002 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 37.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.3 мкг 900 мкг 21.3% 8.2% 470 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 3% 1272 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 6.6% 581 г
Витамин В4, холин 57.61 мг 500 мг 11.5% 4.4% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 21.018 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1903 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 12.2% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 3.2% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 2.6% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.2% 3348 г
Витамин Н, биотин 6.857 мкг 50 мкг 13.7% 5.3% 729 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.9944 мг 20 мг 25% 9.6% 400 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.03 мг 2500 мг 5.3% 2% 1879 г
Кальций, Ca 567.69 мг 1000 мг 56.8% 21.8% 176 г
Кремний, Si 0.113 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26549 г
Магний, Mg 47.2 мг 400 мг 11.8% 4.5% 847 г
Натрий, Na 14060.96 мг 1300 мг 1081.6% 415.4% 9 г
Сера, S 261.49 мг 1000 мг 26.1% 10% 382 г
Фосфор, P 373.8 мг 800 мг 46.7% 17.9% 214 г
Хлор, Cl 21684.59 мг 2300 мг 942.8% 362.1% 11 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 2.157 мг 18 мг 12% 4.6% 834 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2259 г
Кобальт, Co 7.88 мкг 10 мкг 78.8% 30.3% 127 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 4.2% 910 г
Медь, Cu 172.26 мкг 1000 мкг 17.2% 6.6% 581 г
Молибден, Mo 42.563 мкг 70 мкг 60.8% 23.3% 164 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 16.035 мкг 55 мкг 29.2% 11.2% 343 г
Стронций, Sr 11.62 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17913 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Цинк, Zn 2.3478 мг 12 мг 19.6% 7.5% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.581 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 5.35 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.38 г ~
12:0 Лауриновая 0.451 г ~
14:0 Миристиновая 1.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.585 г min 16.8 г 21.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырная запеканка составляет 260,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».