| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо | 500 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 14.6% | 3455 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 10.1% | 5091 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 109500 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 21.1% | 2370 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 3% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.5% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 13.6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 10.1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.339 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.5% | 29873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 6.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 8.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5201 мг | 20 мг | 2.6% | 13.1% | 3845 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.5 мг | 2500 мг | 0.9% | 4.5% | 10638 г |
| Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.5% | 10989 г |
| Магний, Mg | 3.58 мг | 400 мг | 0.9% | 4.5% | 11173 г |
| Натрий, Na | 81.96 мг | 1300 мг | 6.3% | 31.7% | 1586 г |
| Сера, S | 0.31 мг | 1000 мг | 322581 г | ||
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 9% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 104.02 мг | 2300 мг | 4.5% | 22.6% | 2211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 9.5% | 5158 г |
| Кобальт, Co | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.5% | 38462 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 5.5% | 9132 г |
| Медь, Cu | 30.08 мкг | 1000 мкг | 3% | 15.1% | 3324 г |
| Молибден, Mo | 0.192 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.5% | 36458 г |
| Селен, Se | 1.698 мкг | 55 мкг | 3.1% | 15.6% | 3239 г |
| Фтор, F | 22.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 3% | 17794 г |
| Цинк, Zn | 0.3512 мг | 12 мг | 2.9% | 14.6% | 3417 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный бульон составляет 19,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».