| Фарш свиной, 21% жира , приготовленный | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.9 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 6.9% | 429 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 10.8% | 273 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 2.7% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 6.2% | 476 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6045 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 9.4% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 64.93 мг | 500 мг | 13% | 3.8% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 2.6% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 5.2% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.972 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.1% | 2672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 2.7% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.259 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.198 мг | 15 мг | 28% | 8.2% | 357 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.526 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.1% | 1418 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7053 мг | 20 мг | 23.5% | 6.9% | 425 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.22 мг | 2500 мг | 13.4% | 3.9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4234 г |
| Кремний, Si | 27.931 мг | 30 мг | 93.1% | 27.4% | 107 г |
| Магний, Mg | 82.54 мг | 400 мг | 20.6% | 6.1% | 485 г |
| Натрий, Na | 172.66 мг | 1300 мг | 13.3% | 3.9% | 753 г |
| Сера, S | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2734 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 8.3% | 356 г |
| Хлор, Cl | 219.36 мг | 2300 мг | 9.5% | 2.8% | 1049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.066 мг | 18 мг | 17% | 5% | 587 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.552 мкг | 10 мкг | 15.5% | 4.6% | 644 г |
| Литий, Li | 1.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6083 мг | 2 мг | 30.4% | 8.9% | 329 г |
| Медь, Cu | 256.73 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 7.6% | 390 г |
| Молибден, Mo | 12.241 мкг | 70 мкг | 17.5% | 5.1% | 572 г |
| Никель, Ni | 3.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.336 мкг | 55 мкг | 37% | 10.9% | 270 г |
| Стронций, Sr | 104.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37279 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 2.4467 мг | 12 мг | 20.4% | 6% | 490 г |
| Цирконий, Zr | 12.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.228 г | min 16.8 г | 43% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.2% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 339,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».