| Печень куриная (Жарка) | 256 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 17.1% | 364 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13963.6 мкг | 900 мкг | 1551.5% | 964.3% | 6 г |
| Ретинол | 4.608 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 15.5% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.501 мг | 1.8 мг | 83.4% | 51.8% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 229.26 мг | 500 мг | 45.9% | 28.5% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.107 мг | 2 мг | 55.4% | 34.4% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 283.773 мкг | 400 мкг | 70.9% | 44.1% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.293 мкг | 3 мкг | 643.1% | 399.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.55 мг | 90 мг | 21.7% | 13.5% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8269 мг | 20 мг | 79.1% | 49.2% | 126 г |
| Ниацин | 7.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.03 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.2% | 676 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 4.8% | 1278 г |
| Натрий, Na | 53.32 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2438 г |
| Сера, S | 269.88 мг | 1000 мг | 27% | 16.8% | 371 г |
| Фосфор, P | 312.9 мг | 800 мг | 39.1% | 24.3% | 256 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.062 мг | 18 мг | 83.7% | 52% | 120 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 19.955 мкг | 10 мкг | 199.6% | 124.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 15.1% | 412 г |
| Медь, Cu | 491.66 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 30.6% | 203 г |
| Молибден, Mo | 67.491 мкг | 70 мкг | 96.4% | 59.9% | 104 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.785 мкг | 55 мкг | 116% | 72.1% | 86 г |
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25806 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 14.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 8.105 мг | 12 мг | 67.5% | 42% | 148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 1.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.345 г | ~ | |||
| Пролин | 1.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 407.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность печень курин жареная составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».