| Хлеб ржаной из обдирной муки | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Порезать, обсыпать, перемешать и в духовку до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.2% | 1169 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.8% | 2800 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 24.6% | 200 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.2% | 947 г |
| альфа Каротин | 0.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 9.9% | 499 г |
| бета Криптоксантин | 282.748 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.901 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 613.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 56.88 мг | 500 мг | 11.4% | 5.6% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 6% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 6.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.568 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4% | 1228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.562 мг | 15 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| гамма Токоферол | 0.295 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.532 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3264 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 4.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1552 мг | 20 мг | 10.8% | 5.3% | 928 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.68 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.2% | 678 г |
| Кальций, Ca | 56.06 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1784 г |
| Кремний, Si | 6.306 мг | 30 мг | 21% | 10.3% | 476 г |
| Магний, Mg | 52.59 мг | 400 мг | 13.1% | 6.5% | 761 г |
| Натрий, Na | 714.95 мг | 1300 мг | 55% | 27.1% | 182 г |
| Сера, S | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.4% | 2063 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 8.5% | 579 г |
| Хлор, Cl | 1420.63 мг | 2300 мг | 61.8% | 30.4% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.058 мг | 18 мг | 22.5% | 11.1% | 444 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 1.937 мкг | 10 мкг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Марганец, Mn | 2.1173 мг | 2 мг | 105.9% | 52.1% | 94 г |
| Медь, Cu | 277.35 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 13.6% | 361 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.8% | 854 г |
| Селен, Se | 5.123 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4.6% | 1074 г |
| Фтор, F | 33.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12088 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.4% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.2608 мг | 12 мг | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сухари ржаные [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».